۲۸
مهر
0

شیرینی تر

مواد لازم برای پایه شیرینی تر :
تخم مرغ  :  5 عدد
شکر  :  5 قاشق غذاخوری
آرد سلینو  :  5 قاشق غذاخوری
بکینگ پودر  :  1 قاشق مرباخوری
وانیل  :  نوک کارد
طرز تهیه  :
سفیده و زرده رو جدا کنید. نصف شکر رو با سفیده با هم مخلوط کنید و با همزن حسابی بزنید تا وقتی کاسه رو کج میکنید نریزه . بقیه شکر + زرده + وانیل رو هم با همزن بزنید تا خوب کشدار شود. بعد سفیده رو به زرده اضافه کنید. دیگه همزن رو کنار بذارید و با لیسک آرام آرام بصورت دورانی هم بزنید. آرد رو 3 بار الک کنید و مرحله مرحله همراه بکینگ پودر به مواد اضافه کنید. بعد توی قالب تون کاغذ روغنی بذارید و مواد رو آرام بریزید توی قالب. اگه رویه اش صاف نبود با پشت قاشق صاف کنید. به مدت 45 دقیقه با دمای 175 درجه در فر بذارید.
برای تزیین:
خامه قنادی سلینو
شهد(دلخواه)
میوه و شکلات و بریلو ....
بعداز اینکه پایه شیرینی پخت اون رو بذارید خنک بشه. بعد برش بزنید(هم عمودی هم افقی). میتونید بهش شهد بزنید یا از انواع آبمیوه ها استفاده کنید. اینجوری شیرینی تون خشک نمیشه و به اصطلاح تو دهن آب میشه... بعد خامه بزنید میتونید گردو و موز هم بذارید... بعد یه لایه دیگه کیک بذارید و دوباره خامه... رویه اش هم میتونید با هر چیزی تزیین کنید...
دستور تهیه از : خانم راد