طرز تهیه ساندویچ خوراک مرغ

مواد اولیه
  • سینه مرغ
  • برگ کاهو
  • سیر
  • پیاز
  • فلفل دلمه ای قرمز
  • سرکه بالزامیک یا سرکه خرما
  • روغن زیتون
  • زنجبیل
  • آرد فاقد گلوتن
  • آویشن
  • نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه
  • ساندویچی که امروز می‌خواهم یادتان بدهم هم برای مهمانی‌هایی مانند جشن تولد یک انتخاب فوق‌العاده است هم برای تغذیۀ مدرسه بچه‌ها. هم بزرگترها و هم بچه‌ها این ساندویچ خوشمزه و لذیذ را دوست دارند؛ پس اگر به دنبال یک تنوع دوست‌داشتنی در وعده‌های غذاییتان هستید با ما همراه باشید.

     مواد لازم برای درست کردن ساندویچ خوراک مرغ

    سینه مرغ متوسط ۶۰۰ گرم
    سیر ۳ حبه متوسط
    پیاز درشت ۱ عدد
    فلفل دلمه‌ای ۱ عدد
    سرکه بالزامیک یا سرکه خرما ۴ قاشق سوپ‌خوری
    روغن زیتون ۲ قاشق سوپ‌خوری
    زنجبیل نصف قاشق مرباخوری
    آرد نصف قاشق چای‌خوری
    آویشن به میزان لازم
    نمک به میزان لازم
    فلفل سیاه به میزان لازم
    زردچوبه به میزان لازم

    طرز تهیه ساندویچ خوراک مرغ

سینه مرغ را داخل قابلمه بریزید، مقداری پیاز حلقه شده، زردچوبه و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید تا بوی بد مرغ گرفته شود.

داخل قابلمه آب بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا مرغ بپزد. در حینی مرغ در حال پخت است کف تشکیل شده روی سطح آب را با قاشق جمع کرده و دور بریزید.

 

نکته: بعد از اینکه مرغ پخت می‌توانید آب آن را نگه دارید، داخل فریزر بگذارید و بعداً برای تهیه سوپ از آن استفاده کنید.

  • مرغ پخته شده را به حالت ریش‌ریش درآورید یا به شکل نواری برش دهید.
  • فلفل دلمه‌ای، سیر، زنجبیل و پیاز به صورت خلالی خرد می‌کنیم.
  • ابتدا پیاز را داخل ماهی‌تابه و روی شعله زیاد سرخ می‌کنیم تا کمی طلایی شود.
  • بعد از اینکه پیاز کمی طلایی شد مرغ‌های ریش‌ریش شده، نمک، فلفل و آویشن را به آن اضافه می‌کنیم و ۴ الی ۵ دقیقه تفت می‌دهیم تا سرخ شوند.
  • در آخر فلفل دلمه‌ای را اضافه می‌کنیم و کمی با مواد داخل ماهی‌تابه تفت می‌دهیم.
  • حالا داخل یک تابه کوچک روی حرارت ملایم سیر، زنجبیل و فلفل را اضافه کرده و تفت می‌دهیم تا عطر آن‌ها به مشام برسد.
  • آرد را با یک قاشق سوپ‌خوری مخلوط می‌کنیم.

توجه: اگر به گلوتن موجود در آرد حساسیت دارید می‌توانید از آرد بدون گلوتن سلینو کاله استفاده کنید.

  • حالا سرکه بالزامیک و آرد مخلوط شده با آب را به همراه موادی که داخل تابه کوچک آماده کردیم به مخلوط مرغ که در مراحل اولیه آماده کردیم اضافه می‌کنیم.
  • حالا تمام مواد را هم زده و خوب باهم مخلوط می‌کنیم.
  • ساندویچ خواک مرغ شما آماده است. در ادامه دستور سرو این غذا را می‌خوانید.

 

نحوه سرو ساندویچ خوراک مرغ

بعد از اینکه خوراک مرغتان آماده شد به روش‌های مختلفی می‌توانید آن را سرو کنید. ما در این‌جا چند پیشنهاد برای سرو این غذا داریم:

سرو-ساندویچ-مرغ

خوراک مرغ را داخل یک بشقاب بکشید و آن را با کلم بروکلی و سس قرمز تزئین کنید.

خوراک مرغ را با نان تست و گوجه فرنگی سرو کنید.

خوراک مرغ را با نان باگت، کاهو یا جعفری به شکل ساندویچ آماده کنید.