بله، آرد و محصولات فاقد گلوتن سلینو بارها توسط انجمن حمایت از بیماران سلیاکی ایران آزمایش و تائید شده است.
خیر، بیماری سلیاک می تواند در هر سنی تشخیص داده شود، برای مثال ممکن است علائم مربوط به بیماری برخی افراد در حدود سنین کودکی و برخی دیگر در دهه‌های 4 الی 6 زندگی بروز نموده و منجر به تشخیص گردد.
در تهیه نان فاقد گلوتن آردی که حاوی کم تر از ۲۰ گرم در هر ۱۰۰۰ کیلو گرم گلوتن باشد، فاقد گلوتن محسوب می شود. با نظارت انجمن حمایت از بیماران سلیاکی ایران محصول نان سلینو موفق شده است مقدار گلوتن را در هر ۱۰۰۰ کیلوگرم از این محصول را به کمتر از 10 گرم برساند.
انواع دارو های مسکن، آنتی بیوتیک ها، آنتی هیستامین ها، انواع داروهای پیشگیری از بارداری، داروهای استروئیدی، آنتی اسید ها، آنتی کولینرژیک ها، داروهای مکمل و غیره
از گروه آشامیدنی‌ها: چای، شیر کم چرب، نوشیدنی‌های غیر الکلی و آب از گروه غلات و حبوبات: بلال، سیب زمینی، برنج، عدس، لوبیا قرمز و نان ذرت تهیه شده با آرد ذرت سوپ‌ها: انواع سوپ تهیه شده با آرد ذرت، برنج و آرد برنج چربی‌ها: روغن ذرت، روغن زیتون، روغن افتابگردان، روغن بادم زمینی، روغن مایع بادام، پسته، گردو و فندق مواد قندی: تمام شیرینی‌های تهیه شده از سیب زمینی، عسل، مربا، مارمالاد، شکر، بستنی خانگی، ژلاتین ساده یا با میوه، دسرهای تهیه شده با آرد ذرت میوه ها و سبزی ها: میوه های تازه یا پخته طبق دستور پزشک و همچنین سبزیجات تازه و پخته شده پروتئین‌های حیوانی: پنیر کم چرب و پاستوریزه، تخم مرغ به هر شکل، انواع گوشت بی چربی و کم چربی به صورت کباب شده یا بخارپز، ماهی و مرغ
با توجه به اینکه ممکن است شما در تمام شرایط به مواد غذایی مجاز دسترسی نداشته باشید، استفاده از مواد غذایی آماده بدون گلوتن ضروری به نظر می‌رسد. علاوه بر این، آماده کردن یک رژیم غذایی عاری از گلوتن در منزل کار مشکلی است و حتی اگر بشود آن را آماده کرد کمبود ویتامین B و آهن در این رژیم‌ها معمولاً وجود دارد. در همین راستا شرکت کاله اقدام به تولید مواد غذایی بدون گلوتن کرده است. در تهیه این محصولات گلوتن حتی به کمتر از حداقل میزان مجاز بین‌المللی رسیده است و سعی شده که میزان مواد مغذی آن تامین کنندۀ نیازهای غذایی بیماران باشد. محصولات بدون گلوتن کاله به خصوص برای کودکان مبتلا به سلیاک تا قبل از شش ماهگی که قادر به استفاده از شیر مادر نیستند مناسب است. با توجه به اینکه جدا کردن غذای کودک از غذای سایر افراد خانواده ممکن است روی او تاثیر منفی بگذارد، محصولات بدون گلوتن کاله طوری طراحی شده که همه اعضای خانواده بتوانند از آن استفاده کنند.
مصرف محصولات بدون گلوتن سلینو کاله نه تنها برای بیماران سلیاکی، بلکه برای مبتلایان به بیماری‌های زیر نیز توصیه می‌شود:افراد مبتلا به سایر بیماری‌های خود ایمنی افراد مبتلا به آلرژی گندم افراد مبتلا به درماتیت افراد مبتلا به اگزما افراد مبتلا به اوتیسم افراد مبتلا به دیابت نوع 1 افراد مبتلا به ام اس افراد مبتلا به رماتیسم مفصلی افراد مبتلا به سندروم روده تحریک پذیر