علائم سلیاک
اگر از علائم زیر رنج می برید، از رژیم بدون گلوتن استفاده کنیدکاهش وزن
عوارض گوارشی
عدم رشد کافی
خستگی و ضعف بدنی
گلوتن چیست؟ چه کسانی نباید گلوتن بخورند؟
سادهترین تعریفی که از گلوتن باید بدانید این است که گلوتن ترکیبی پروتئینی است که در گندم، جو و چاودار یافت میشود. اما گلوتن دقیقا از چه چیزهایی تشکیل شده و چه مضراتی دارد؟ گلوتن از دو پروتئین به نامهای گلیاتین و گلوتلین تشکیل شده است. این پروتئین در دانۀ گیاه ذخیره میشود تا به مصرف جوانه برسد. گلوتنی که ما از آن حرف میزنیم فقط در گیاهان خانوادۀ چمنیان یافت میشود، اما به پروتئین داخل دانۀ برنج و ذرت هم گلوتن میگویند اگرچه ترکیب شیمیایی متفاوتی دارند. گلوتن در ترکیب شیمیایی مثل چسبی عمل میکند که زنجیرهای از مواد را کنار هم نگه میدارد.
همه چیز درباره بیماری سلیاک
بیماری سلیاک یک اختلال خودایمنی است که در افرادی که به لحاظ ژنتیکی مستعد هستند بروز پیدا میکند. مصرف گلوتن در افرادی که مبتلا به سلیاک هستند، باعث آسیب به رودهی کوچک میشود. بر اساس آمار، از هر ۱۰۰ نفر در دنیا یک نفر به بیماری سلیاک دچار است. وقتی افرادی که بیماری سلیاک دارند گلوتن میخورند، (گلوتن پروتئینی است، که در گندم یافت میشود.) بدن آنها واکنش ایمنی نشان میدهد که به روده کوچک آسیب میزند. روده کوچک پرزهایی دارد که وظیفه آنها جذب مواد غذایی لازم برای بدن است.
کالباس گوشت بدون گلوتن
بدون گلوتن سلینو
گلوتن یکی از ترکیبات موجود در محصولات سوسیس و کالباس است. برای اولین بار در ایران، گروه صنعتی سولیکو با موفقیت به فرمول محصولات گوشتی بدون گلوتن رسید. این کالباس سلینو ۵۵ درصد به صورت انجمادی تولید میشود و زمان ماندگاری بالا (۶ ماهه) دارد. این روش تولید کیفیت و تازگی محصول را در طی این مدت تضمین میکند.
هات داگ گوشت قرمز بدون گلوتن
بدون گلوتن سلینو
گلوتن یکی از ترکیبات موجود در محصولات سوسیس و کالباس است. برای اولین بار در ایران، گروه صنعتی سولیکو با موفقیت به فرمول محصولات گوشتی بدون گلوتن رسید. این هات داگ گوشت قرمز ۶۰ درصد به صورت انجمادی تولید میشود و زمان ماندگاری بالا (۶ ماهه) دارد. این روش تولید کیفیت و تازگی محصول را در طی این مدت تضمین میکند.
نان تست سفید بدون گلوتن
بدون گلوتن سلینو
گروه صنعتی کاله با بهرهگیری از آخرین تکنولوژی روز دنیا نان فاقد گلوتن خود را با نام سلینو راهی بازار کند. فاقد گلوتن بودن این نان همراه با طعم دلپذیر آن، نوید آرامش و سلامت را برای مصرفکننده به ارمغان آورده است. نان فاقد گلوتن کاله با حذف کامل گلوتن که پروتئینی با ارزش غذایی کم و هضم دشوار است، می تواند به ارتقاء سلامت دستگاه گوارش تمام مصرفکنندگان کمک شایانی نماید.
مافین بدون گلوتن
بدون گلوتن سلینو
اگر شما هم از طعم لذیذ شکلات در مواد غذایی لذت میبرید، مافین شکلاتی سلینو یک میانوعده لذیذ و سالم را میتوانید تجربه کنید مافینهای سلینو با طعم لذیذ و دوستداشتنی خود میتوانند در مدرسه، محل کار و حتی در خانه شما را از یک میانوعده سالم بهرهمند کنند.
کیک صبحانه بدون گلوتن
بدون گلوتن سلینو
کیک صبحانه شکلاتی و وانیلی صبحانهای مقوی و پرانرژی با کیک صبحانه عاری از گلوتن سلینو، کیک صبحانه سلینو با طعم و بوی دلپذیر و دوستداشتنی خود می تواند در مدرسه ، محل کار و حتی در خانه شما را از لذت خوردن یک صبحانه مغزی و سالم بهرهمند کند.
مخلوط نان بدون گلوتن
بدون گلوتن سلینو
اگر نان تست بدون گلوتن نیاز نان در سبد غذایی شما را برطرف نمیکند، یک راه دیگر هم وجود. با مخلوط پودر نان سلینو، خودتان به راحتی میتوانید نانهای سالم و تازه را در منزل تهیه کنید.
پیتزا بدون گلوتن
بدون گلوتن سلینو
پیتزای گوشت بدون گلوتن سلینو، علاوه بر اینکه مزهای هیجانانگیز و وسوسهکنندهای دارد، خیلی هم زود آماده میشود. بیماران سیالکی، افرادی که سیستم گوارش حساس به گلوتن دارند و حتی تمام افرادی که نگران سلامتیشان هستند، دیگر میتوانند بدون هیچگونه نگرانی یک پیتزای خوشمزه و سالم را با طعم گوشت نوش جان کنند.
خمیر پیتزا
بدون گلوتن سلینو
اگر علاقهمند به پخت انواع پیتزا در منزل هستید، می توانید با استفاده از خمیر پیتزا سلینو از آشپزی با طعم سلینو .لذت ببرید
نان لواش بدون گلوتن
بدون گلوتن سلینو
این نوع نان به صورت بستهبندی عرضه میشود و برای مدت زمان طولانیتری نسبت به سایر نانها قابل نگهداری است. نان لواش فاقد گلوتن سلینو، نان لواشی با ارزش غذایی بالا برای بدن است. این نان، محصولی مناسب و البته مورد نیاز بیماران سلیاکی بوده و به دنبال درخواست جامعه پزشکی مبنی بر تولید نان لواش فاقد گلوتن تولید شده است.